要是超市保鲜柜每天都很活力，那就要对超市保鲜柜本身做好一些“措施”。当然，这些措施要你经常注意。要想保持超市保鲜柜的活力，当然要先关注它的健康问题。

      一、经常进行酒精消毒。超市保鲜柜门的密封条上的微生物达十几种之多，这些微生物的存在，很容易导致人体各种疾病的发生。应该经常用酒精浸过的干布清洗擦拭密封条，效果最佳。

      二、经常去除超市保鲜柜内异味。超市保鲜柜使用时间过长又未做到及时清理，就会出现难闻的异味，这是由于超市保鲜柜内各种物品的混装造成的。食品应尽可能做到估量采购，超市保鲜柜内的物品贮存时间不要过长。食品贮存时间过长，既影响食品的鲜美又易产生异味。一旦出现异味，应停机对柜内进行彻底清洗。把一小块木炭放进超市保鲜柜内，可减少异味的产生；将橘子皮、柠檬切片、花茶装在纱布袋中，放进超市保鲜柜内，或将食醋、黄酒、小苏打等放在超市保鲜柜内，都能不同程度地除去超市保鲜柜内的异味。

      三、经常清理柜内剩饭。每个超市的超市保鲜柜冷藏室要是存有剩菜剩饭，这一方面容易使超市保鲜柜内的物品串味；再说，冷藏室并非无菌室，剩菜剩饭很容易受到各种细菌的侵蚀。因此，超市保鲜柜内的剩菜剩饭应尽快食用，食用前千万要加热。